Pau Goreng

Bahan-bahan : 250 gram tepung roti 250 gram tepung gandum 100 gram gula 11 gram yis kering 2 biji telur 200 ml air 100 gram mentega 50 gram susu tepung Cara cara; Masukkan semua bahan ke dalam mesin penguli dan uli selama 8-10 minit untuk menjadikan doh lembut dan tidak melekat di tangan serta elastik. Tutup doh dengan kain dan biarkan sehingga doh naik dalam ½ jam. Keluarkan doh, tumbuk dan timbang doh 20g setiap satu dan dibulatkan padat. Masukkan inti yang telah ditimbang 5 gram dan dibulatkan dan dicantum kemas dan dibulatkan semula. Kemudian leperkan sedikit untuk mendapat pau yang agak leper. Rehatkan selama 30 minit sehingga doh naik lagi sekali sebelum digoreng.

Selamat Mencuba :)